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デイサービスのお昼ご飯

2018.07.04

☆夏野菜カレーライス ☆スープ ☆福神漬け
☆アスパラの玉子炒め ☆サラダ ☆デザート

こんにちは!
本日も暑かったですね…皆様はいかがお過しでしょうか?
本日は梨の日なんですって!
な(7)し(4)という語呂合わせにちなみ2004年に制定されたそうです。
暑い時期にみずみずしい梨なんて食べられたら最高ですよね!
…旬は8月から9月といわれていますが(笑)

さて本日の夏野菜カレーの気になる材料は…
パプリカ、ズッキーニ、そして獅子唐でした!
ししとうの正式名称は獅子唐辛子なんだそうで、栄養価が高く加熱調理することで美味しく食べることができるそうです!
今回は素揚げしてカレーに使用しています!
アスパラの玉子炒めには塩コショウのほかにコンソメで味付けしてあります!
どれもとってもおいしかったです♪

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