神奈川県内で、地域社会での存在価値を意識した介護事業を行っています。

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お昼ごはんブログ

デイサービスのお昼ご飯

2018.09.07

☆ご飯 ☆味噌汁 ☆漬物
☆野菜の肉巻き ☆スクランブルエッグ
☆青菜のお浸し ☆デザート

さて本日の昼食は【野菜の肉巻き】がでました!
お肉の味付けと中の野菜の堅さも調度良く、味もしっかりと付いているのでとても美味しかったです!


デイサービスのお昼ご飯

2018.09.06

☆ご飯 ☆味噌汁 ☆漬物
☆アジフライ ☆ピーマンのじゃこ炒め
☆サラダ ☆デザート

さて本日の昼食は【アジフライ】がでました!
アジフライの衣がサクサクとしており中の身も柔らかく
ソースをかけて食べるとより一層美味しかったです(●^■^●)


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.16

☆ごはん ☆みそ汁 ☆つけもの
☆鶏のからあげ ☆サラダ ☆もやしの和え物 ☆デザート

こんにちは!
相変わらず暑いですね…お客様のお席で9月になったら涼しくなるといいねって話をされていました。
そういえば本日は月遅れ盆送り火なんですって。
本来は旧暦7月16日なのですが、明治の改暦後は多くの地域で月遅れの8月16日に行われます。
お盆に帰ってきた先祖の霊を送り出す行事で、京都の五山送り火や長崎の精霊流しなどが有名なんですって!

さてさて本日はお野菜たっぷりで彩りの良いご飯でした!
もやしはネバネバサラダ風になっていて健康的でした(´∀`*)
おくらの素揚げが印象的でおいしかったです♪
メインメニューの鶏のからあげはサックサクの衣に
中身がぎっしりつまったジューシーなお肉でごはんが進みました♪
1つ…もう1つ…あれ、なくなっちゃった。
また食べたいなぁ…


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.15

☆ごはん ☆みそ汁 ☆つけもの
☆アジフライ ☆里芋の煮物 ☆鶏とトマトのマリネ ☆デザート

こんにちは!
本日は刺身の日なんだそうです。
1448(文安5)年、刺身が初めて文書に登場しました。
室町時代後期の書記官・中原康冨の文安5年のこの日の日記に鯛なら鯛とわかるようにその魚のひれを刺しておくので刺し身、
つまり「さしみなます」の名の起りとあり、これが初めて文書に登場する刺身に関する記録とされています。

さて本日のメインメニュー「アジフライ」
サクサクとした衣がとってもおいしかったです♪
鶏とトマトのマリネはさっぱりとした味付けでアジフライを食べた後の口をさっぱりさせてくれました(´∀`)


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.14

☆冷やし中華 ☆みそ汁 ☆紅生姜
☆ちくわとインゲンの炒め ☆かぼちゃの煮物 ☆デザート

こんにちは!
先日のゲリラ豪雨とうってかわって本日は快晴でしたね♪
洗濯物がよく乾いてそうでうれしいです!
本日は専売特許の日なんだそうです。
1885年のこの日、日本初の専売特許が交付されたんですって!
7月に施行された「専売特許条例」に基くもので、堀田瑞松の錆止め塗料ほか7件が認められたそうです。
ちなみに本日の誕生花は夾竹桃なんですって。
花言葉は注意、危険なんだそうで…
いろんなところに危険は潜んでいますから、たまには注意して落ち着いて歩いてみてもいいかもしれませんね(´・ω・`)

さて本日のメニューは冷やし中華でした!
暑い夏にはもってこいの冷やし中華はさっぱりとした味で美味しかったです♪
ちくわといんげんの炒めとかぼちゃの煮物は味付けがしっかりとしていて冷やし中華と調和していました!


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.13

☆ご飯 ☆味噌汁 ☆漬物
☆鯖の味噌煮 ☆ベーコンとほうれん草のソテー
☆玉子焼き ☆デザート

今日は午後から雷が鳴って、雨が降っていましたね!
洗濯物は大丈夫でしたか!?

さて本日の昼食は【鯖の味噌煮】がでました!
鯖の身が柔らかく、脂身があり味噌がたっぷりと染み込んでおり、白いご飯と一緒に食べるととても美味しかったです(●^■^●)♪


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.11

☆ご飯 ☆味噌汁 ☆漬物
☆豚肉とキャベツの炒め物 ☆はんぺんと小松菜炒め
☆春雨サラダ ☆デザート

今日も暑かったですね~!!
さて本日の昼食は【豚肉とキャベツの炒め物】がでました!
朝から、にんにくの匂いが漂ってきました!
豚肉も柔らかく、野菜もシャキシャキとしており味がしっかりとついており、とても美味しかったです♪


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.09

☆ご飯 ☆味噌汁 ☆漬物
☆かぼちゃコロッケ ☆青菜のお浸し 
☆きんぴら ☆デザート

さて本日のお昼ご飯は【かぼちゃコロッケ】がでました!
衣がサクサクとしており、中にぎっしりとかぼちゃが入っており、ソースをかけて食べるととても美味しかったです♪


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.07

☆ご飯 ☆味噌汁 ☆漬物
☆デミグラスハンバーグ ☆サラダ
☆ニラ玉 ☆デザート

さて今日のお昼ご飯は【デミグラスハンバーグ】がでました!
ハンバーグのお肉もやわらかく、デミグラスソースやキノコに味が濃くついており、白いご飯と一緒に食べるととても美味しかったです!!


デイサービスのお昼ご飯

2018.08.04

☆ごはん ☆みそ汁 ☆つけもの
☆鮭の塩焼き ☆ほうれん草の白和え ☆きゅうりの酢の物 ☆デザート

こんにちは!
本日は箸の日だそうです。
「箸を正しく使おう」という民俗学者の提唱で、わりばし組合が1975年に制定されたんですって!
「は(8)し(4)」(箸)の語呂合せ。
東京・千代田区の日枝神社では、神前に長さ1mの大きな箸を供え、古い箸を焼いて供養する箸供養祭が行われるんだそうです。

さて本日のメニューは鮭の塩焼きでしたね!
鮭の少し濃い塩っけが利いた味にごはんが進みました!
塩の辛みを和らげるようにほうれん草の白和えはまろやかでした♪




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